Au 52

Descriptif

Originaire du Sud, mon parcours de vie m’a amené à traverser la France pour m’installer à Villeneuve d’Ascq en 2010, tout d’abord en pizzeria. Je souhaitais avoir un petit chez moi ou je pouvais me faire plaisir. Espérant titiller les papilles de mes clients avec mes créations originales sur pizzas.
Je décide d’ouvrir mon restaurant pizzeria où tout sera fait artisanalement et avec des produits de régions tant que cela est possible. Fort d’une expérience de 6 années en gérance d’entreprises, de fournisseurs locaux fidèles, d’un réseau important et d’une clientèle très fidèle, l’évolution en restaurant se fait presque naturellement.
La fabrication de la pâte à pizza, des pâtes maison, des desserts maison, le tranchage des charcuteries ou encore la réalisation de la viande hachée pour nos burgers pour ne citer que cela est visible de l’extérieur, en toute transparence.